Foto: Shutterstock
Een nieuwe studie heeft de verbanden onderzocht tussen het dieet, drinkwater en de zogenoemde “erfelijke” per- en polyfluoralkylstoffen (PFAS). De productie van deze stoffen werd geleidelijk stopgezet in de Verenigde Staten in de jaren 2000, maar ze blijven vragen oproepen, vooral met betrekking tot watervervuiling.
Deze chemicaliën, vaak aangeduid als “eeuwige verontreinigende stoffen” vanwege hun hardnekkigheid, worden in verband gebracht met uiteenlopende gezondheidsproblemen, waaronder verschillende vormen van kanker, leverschade, schildklieraandoeningen, een verminderde vaccinrespons en ontwikkelings- en voortplantingsstoornissen. De studie, gepubliceerd in Environmental Science & Technology, analyseerde bloedmonsters van volwassen inwoners van Californië.
De resultaten toonden een verband aan tussen blootstelling aan PFAS en de consumptie van zeevruchten, eieren en zilvervliesrijst. Opmerkelijk genoeg werden er minder verbanden gevonden met andere voedingsmiddelen in vergelijking met eerdere studies. Dit zou deels te wijten kunnen zijn aan de beslissingen van de Food and Drug Administration (FDA) om “erfelijke” PFAS geleidelijk uit de voedselproductie te bannen en hun gebruik in bepaalde voedselcontactmaterialen te beperken.
Ondanks een mogelijke afname in bepaalde voedingsmiddelen blijft drinkwater een belangrijke bron van blootstelling. Hoge PFAS-niveaus werden aangetroffen bij deelnemers die woonden in gebieden waar PFAS in het drinkwater werd gedetecteerd, hoewel deze niveaus lager waren dan die in zwaar vervuilde gemeenschappen. Deze verbanden met drinkwater worden als zorgwekkend beschouwd en ondersteunen de regulerende inspanningen in Californië.
De onderzoekers benadrukken het belang van voortdurende regulering van PFAS in drinkwater en verder onderzoek naar binnenhuisblootstelling en recentere PFAS-varianten.
Delen via e-mail