Foto: Shutterstock
Misschien hebt u, net zoals een groeiend aantal consumenten, gekozen voor een dieet dat zich grotendeels of volledig beperkt tot producten van plantaardige oorsprong? De redenen voor uw keuze kunnen ecologisch of filosofisch van aard zijn en/of worden gedreven door een zoektocht naar gunstige gezondheidseffecten. Niettemin houdt deze voedingswijze ook bepaalde risico's in (voedingstekorten, overmatige blootstelling aan toxische bestanddelen). De HGR heeft daarom aanbevelingen geformuleerd op basis van de laatste wetenschappelijke inzichten op dit gebied, zodat gezondheidsdeskundigen en consumenten over een instrument beschikken om op een geïnformeerde manier voedingskeuzes te maken en te profiteren van de voordelen van vegetarische voeding, zonder de nadelen.
Delen via e-mail